Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Рецепт маффинов шоколадных с вишней по мотивам торта Чёрный лес.

Продукты:

  • мука 130 г
  • разрыхлитель 2 ч .л .
  • какао 2 ст. л.
  • ванильный сахар -пакетик
  • яйца 3 шт.
  • сахар 100 г
  • масло сливочное 70 г
  • молоко 50 мл

Крем:

  • 2-3 больших зефира
  • сливочное масло 100 г

Выход 16 штук.

Маффины шоколадные с начинкой 


Для начала смешиваем сухие компоненты.В муку добавить разрыхлитель,ванильный сахар,какао и перемешать.


В чашу кухонной машины кладу сахар,яйца,растопленое сливочное масло и молоко


Начинаем взбивать и сразу всыпаем мучную смесь.Перемешиваем 3-4 минуты.


Выложить на дно формочки немного теста,вишню и сверху опять немного теста.Можно взять замороженную,свежую,вяленую.У меня вишневое варенье,я кладу по 3-4 ягодки.


Выпекать кексы 20-25 минут,температура 200 градусов.Готовность проверяйте деревянной шпажкой.Дать остыть,а пока приготовим крем.


В миску положить 2 больших зефира.Разогреть в микроволновке.Примерно 40 секунд ,он должен увеличиться в объёме.Добавить 50 г сливочного масла и взбить до однородной массы.


Нанести на маффины крем.Можно ложкой,а можно при помощи кондитерского мешка.Сверху посыпать тёртым шоколадом.