Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

"Гнездо глухаря" салат классический рецепт с фото пошагово.

Продукты:

  • куриная грудка 400 г
  • ветчина 100 г
  • яйца отварные (белки) 3 шт.
  • шампиньоны маринованные 400 г
  • картофель 4-5 шт.
  • майонез 250 г
  • соль,перец молотый по вкусу
  • листья салата для украшения

Для "яиц Глухаря"

  • сыр плавленный 1 шт.
  • яйца (желтки) 3 шт.
  • чеснок 1-2 зубка
  • укроп свежий
  • майонез 1 ч.л.

Гнездо глухаря рецепт пошагово


Куриную грудку отварить до готовности.Остудить и разобрать на волокна.

Ветчину нарезать соломкой.

Грибочки нарезать тонкими пластинками.

Белки отварных яиц натереть на крупной тёрке.

Эти ингредиенты соединить.Посолить,заправить черным перцем,добавить майонез и перемешать.

Дальше у нас картофель.Его очистить от и нарезать очень тонкой соломкой.Я сделала это при помощи кухонного комбайна.

Поджарим её в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.Жарим на большом огне с одной и с другой стороны.

Выложить на салфетку и подсолить.Затем как остынет разобрать.

На блюдо разложить листья салата.И выложить наш салат в виде гнезда,сделать небольшое углубление.

Оформить жареной картошкой.

Чтобы сделать яйца глухаря нам нужно размять вилкой желтки .Добавить тёртый плавленый сырок,измельчённый чесночок,рубленный укроп и немножко майонеза.И всё это перемешать.

Сформировать яйца и выложить в центр.

фото рецепт  салат гнездо глухаря