Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Шоколадный торт по Госту  с шоколадным кремом,пошаговый фото рецепт.Думаю торт вам очень понравится! 

Продукты: 

бисквит-

  • мука 125 г 
  • сахар 125 г 
  • яйца 5 шт.(250 г) 
  • какао 20 г 
  • разрыхлитель 1 ч.л. (с горкой) 

крем - 

  • масло сливочное 200 г 
  • сгущеное молоко вареное 200 г 
  • какао 80 г 
  • растительное масло без запаха 50 г

пропитка - 

  • сахар 100 г 
  • вода 100 г 
  • коньяк 1 -2 ст.л. 

Украшение - шоколад черный 100 -130 г 

диаметр формы 18 см

Можно взять форму 20 -22 см и разрезать на две части,а возможно у вас получится разрезать и на три части .

Торт шоколадный по Госту фото рецепт


Взбиваем яйца,добавляем сахар и взбиваем до бела.

В просеянную муку добавляем какао,разрыхлитель и перемешиваем.

Всыпаем к яичной массе и аккуратно перемешиваем.

Дно и бока торта застелить пергаментом.Выложить тесто и выпекать  35-40 минут,температура 170 градусов.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой.Диаметр моей формы 18 см.Если есть возможность ,выпекайте всегда бисквиты накануне.За день - два например.

Приготовим крем.Масло комнатной температуры взбиваем.Добавляем сгущеное молоко и опять взбиваем.

В какао добавить раститиельное масло.Перемешать.

И теперь добавить какао в крем,перемешать миксером и крем готов.

Разрезаем бисквит на 3 части.

Собираем торт.Выкладываем первый корж.Пропитываем сиропом.

Рецепт сиропа:подогреть воду с сахаром в кастрюльке на небольшом огне до растворения сахара.Остудить.Добавить коньяк. 

 Теперь крем и так далее.

Верх и бока торта обмажем также кремом.

Поставим в холодильник а пока подготовим украшение.

Растопите шоколад в микроволновке или на паровой бане.

При помощи корнетика делаем вот такие вот шоколадные подтеки.

Остальной шоколад распределить на пергаменте ,свернуть в рулон и отправить на холод.

Теперь аккуратно разверните бумагу и унас получаются такие готовые полоски.

Выкладываем на торт в хаотичном порядке.Отправляем в холодильник на пару часов.

 Шоколадный торт по ГОСТу фото рецепт