Запеканка из баклажанов с фаршем и сыром

Запеканка из баклажанов с фаршем и сыром
фото запеканка из баклажанов с фаршем и сыром

Рецепт как приготовить Запеканку из баклажанов с фаршем и сыром.

Ингредиенты

  • баклажаны 1 кг
  • помидоры 0.8кг
  • масло сливочное
  • молоко 150 мл
  • яйца 4 шт.
  • сыр 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • укроп
  • фарш мясной 0.8 кг
  • соль ,черный перец
  • растительное масло

Рецепт запеканки из баклажанов с фаршем и сыром.

  1. Баклажаны разрезать вдоль на две половинки.
  2. Посолить и оставить на 10 минут.
  3. Обжарить на растительном масле с двух сторон .
  4. Лук нарезать  полукольцами и жарить до прозрачности.
  5. Укроп мелко нарезать.
  6. Фарш посолить ,поперчить и добавить укроп.
  7. Помидоры нарезать кольцами.
  8. Часть баклажанов уложить в форму кожурой вниз.Между ними сливочное масло.
  9. Затем фарш , лук, помидоры и оставшиеся баклажаны кожурой вверх.
  10. Молоко с яйцами взбить ,добавить тертый сыр .
  11. Этой смесью залить баклажаны и запечь в духовке примерно 60 минут.

Запеканка из баклажан с фаршем готова!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*