Закуска из печёных баклажанов — пошаговый рецепт с фото

Закуска из печёных баклажанов - рецепт с фото
Закуска из печёных баклажанов - рецепт с фото

Острая овощная закуска из печеных баклажанов с чесноком и зеленью.

 Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт.
  • чеснок 1 -2 зубка
  • петрушка
  • базилик по желанию
  • лимонный сок 1 ст.л
  • оливковое масло
  • соль,перец по вкусу

Закуска из печёных баклажанов — рецепт с фото

Запечь баклажаны в духовке до готовности.Это примерно 35-40 минут при t  200 градусов.Дать остыть.

Разрезать баклажан вдоль и вынуть ложкой всю мякоть.

Переложить в чашу блендера.Положить к мякоти баклажана свежий базилик,петрушку,зубочек чеснока.

Добавить немного лимонного сока.

Влить оливковое масло.Посолить,добавить черный молотый перец.

И всё взбить до однородности.

Поставить Дип охлаждаться в холодильник.Такую овощную закуску можно намазать на хлебушек или гренку. Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*