Морковный закусочный рулет с плавленым сыром и зеленью

Морковный закусочный рулет с плавленым сыром и зеленью
Морковный закусочный рулет с плавленым сыром и зеленью

Праздничный Морковный закусочный рулет с плавленым сыром и зеленью.Вкусный легкий воздушный морковный рулет с нежной сырной начинкой. Готовится такая красивая закуска легко быстро, продукты все абсолютно простые,а результат потрясающий!

Продукты для морковного рулета:

  • морковь 500 г
  • яйца 4 шт.
  • растительное масло для жарки 4-5 ст.л.
  • соль по вкусу
  • зелень петрушки

начинка

  • сыр плавленный 2 шт.
  • сыр твердый 80 г
  • майонез 3 ст.л.
  • лук зеленый

Рецепт Морковный закусочный рулет с плавленым сыром и зеленью

Морковь  очистить и натереть на мелкой тёрке .На сковородку налить растительное масло,выложить морковь и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до мягкости.Не забываем периодически помешивать морковку. Переложить затем в миску и пускай остывает.

Отделить желтки от белков.

Взбить  белки в крепкую пену.

К остывшей моркови добавить желтки и  немного измельченной петрушки. Посолить и перемешать.

Выложить к морковной массе  взбитые белки и перемешать.

На противень положить пергамент и слегка смазать его растительным маслом.

Выложить массу и разровнять лопаткой. Выпекать морковный корж примерно 15-20 минут температура  170 -180 градусов.

Достать корж из духовки   и оставить его на 8-10 минут еще отдохнуть.

А  пока корж остывает, приготовим начинку .Заранее заморозьте плавленые
сырки  (примерно 30 минут будет достаточно). Натереть на крупной  терке твердый сыр и плавленые сырки.

Нарезать мелко зеленый лук .

Соединить ,добавить майонез и перемешать.

На стол положить пленку (чтобы пленка легко размоталась,положите ее на час в морозилку ).Очень
аккуратно перевернуть  остывший корж на пленку.

Сверху выложить начинку и аккуратно распределить ее по поверхности коржа.

Свернуть при помощи пленки в рулет.Выложить рулет на доску и отправить в холодильник на несколько часов, можно на ночь .Кстати,очень удобно ,что такую закуску  можно приготовить заранее .

Нарезать рулет перед подачей.Украсить каплями майонеза и веточками петрушки.

Морковный закусочный рулет с плавленым сыром и зеленью готов,Наслаждайтесь!Приятного аппетита!

Видео рецепт Морковный закусочный рулет с плавленым сыром и зеленью

Рецепт
recipe image
Название
Морковный закусочный рулет с плавленым сыром и зеленью
Автор
Рейтинг
21star1stargraygraygray Based on 4 Review(s)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*