Торт Панчо с клубникой фотот рецепт

Торт Панчо с клубникой фотот рецепт
Торт Панчо с клубникой фотот рецепт

Легкий рецептик торта Панчо с клубникой.Торт очень простой,вкусный,шоколадный.Готовить одно удовольствие.

Ингредиенты:

Бисквит:

  • мука 250 г ( 2 стакана)
  • яйца 6 шт.
  • какао 4 ст. л.
  • сахар 360 г (2 стакана)
  • разрыхлитель 1,5 ч. л.

Для начинки:

  • клубника 500 г

Для крема:

  • сметана 850 г
  • сахар 220-250 г(1,5 стакана)

Торт Панчо с клубникой фотот рецепт

Отделить белки от желтков. Взбить белки в пышную массу.Затем постепенно добавить сахар.Взбить до мягких пиков,затем  по одному добавить желтки.

В муку положить разрыхлитель ,какао и перемешать.Всыпать постепенно к яичной массе и перемешать.

Выстелить форму пергаментом.Диаметр моей формы 23 см.Выложить тесто,отправить в духовку на 30-35 минут,температура 180 градусов.

Готовность проверяйте всегда деревянной шпажкой.Дать бисквиту полностью остыть.

Теперь разрезать корж на две неравные части.Нижняя часть примерно 1,5 см.Верхнюю часть нарезать кубиками толщиной стороны 2-3 см.

Приготовим крем.Густую сметану высокой жирности взбить с сахаром ,минут 5-7.Сметану можно отвесить на 2-4 часа(если жидкая)Выстелить натуральную ткань на дуршлаг и выложить сметану.Поставить в холодильник.

Собираемых торт.Нижнюю часть бисквита выложить на блюдо и хорошо смазать корж кремом.И теперь выкладывать клубнику по кругу.Предварительно помыть её ,убрать хвостики  и нарезать пластинками.Заменить можно  вишней,бананом,ананасом, малиной, а также дополнительно положить  орехи.

Кусочки бисквита обмакивать в крем и выкладывать в один слой.Затем повторяем.Выкладывает кубики таким образом, чтобы формировалась горка.Крем не жалейте.

В конце обмазать торт со всех сторон,оставшимся кремом.Сверху украсить Панчо глазурью.Для этого ,растопите чёрный шоколад со сливочным маслом,поместите в обычный пакетик и проткните уголок.Или как вариант ,натереть шоколад на терке.

Ставим  торт «Панчо» в холодильник пропитаться на 3-4 часа.Приятного аппетита!

Торт Панчо с клубникой фотот рецепт

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*