Торт молочная девушка рецепт с фото milchmadchen

Торт молочная девушка рецепт с фото milchmadchen
Торт молочная девушка рецепт с фото milchmadchen

Торт молочная девушка — простой в приготовлении , очень вкусный и  нежный .Рецепт торта пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девушка,молочная девочка,девочка-молочница.

Продукты для торта молочная девушка :
Тесто

  • Молоко сгущенное — 397 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Разрыхлитель теста (1 пачка) — 15 г
  • Мука пшеничная — 1 стак. ( 135 -140 г)

Крем 

  • Сливки (от 30%) — 500 г
  • Сахарная пудра — 50 — 100 г (регулируйте по своему вкусу)

Белковый крем 

3 белка
270 гр сахара
90 гр воды
1/3 ч.л лимонной кислоты
ванильный сахар 1 пакетик

 Торт молочная девушка рецепт с фото

Для коржей нам понадобится всего лишь четыре ингредиента  — сгущёнка ,яйца ,мука и разрыхлитель.
Взболтать яйца и добавить в сгущенное молоко.

Просеять муку и добавить разрыхлитель .


Все хорошо перемешать венчиком.Тесто готово.


Приложить пергамент на дно от разъемной формы (диаметр 20 см)и вырезать по кругу .Можно это сделать с помощью ножа.Этот способ быстрой и коржи все получаются с ровными краями.


Выложить две столовые ложки с горкой и аккуратно размазать тесто тонким слоем по всей поверхности.Чтобы пергамент не двигался ,добавьте на дно формы каплю воды.Если вы не уверенны в качестве,смажьте немного растительным маслом .

Выпекать  корж пять минут,температура 200 градусов. Таким образом испечь 6 коржей.
Вынуть из духовки ,перевернуть сразу же,снять бумагу ,а затем опять положить корж на бумагу обратной стороной. Все коржи должны остывать отдельно друг от друга.


Взбить сливки с  сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков. Посуда, венчики от миксера и сливки должны быть хорошо охлажденными.

Промазать  все коржи  кремом.


Украшаем на свой вкус.Можно шоколадной глазурью.Я украшала торт заварным белковым кремом.

Дать пропитаться  торту в холодильнике несколько часов.

Видео рецепт Торт молочная девушка рецепт

Рецепт
Название
Торт молочная девушка рецепт с фото
Автор
Рейтинг
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*