Торт медовик рецепт с фото пошагово

Рецепт Торт медовик
фото рецепт Торт медовик

Торт медовик рецепт с фото пошагово- простой рецепт с легким сметанным кремом.

Для теста

  • мука 3 стакана(обычный граненный стакан)
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1 стакан
  • мёд 2 ст .л.
  • сливочное масло 50 г
  • сода 2 ч.л.(без горки)

Для крема

  • сметана самой большой жирности 500 г
  • сахар 1 стакан(или чуть меньше)

Рецепт Торт медовик пошаговой с фото:

Все ингредиенты для теста соединить.Добавить соду ,гашенную уксусом  и поставить массу на водяную баню.Налить в кастрюлю воду, поставить  на огонь, в нее погрузить ёмкость с продуктами — это и есть  » водяная баня»  Постоянно помешивая довести почти до кипения.

Снять  с огня,постепенно добавить просеянную муку.

Замесить на столе,подсыпая муку тесто.Оно должно быть эластичным мягким и липким.

Разделить тесто на 8-9 частей и скатать в лепешки.

Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт.

С помощью скалки перенести пласт  на противень присыпанным мукой.Наколоть вилкой.

Выпекать коржи в разогретой  духовке до 200 градусов 3-5 минут. Достать корж из духовки ,положить сверху тарелку и вырезать по кругу.Остатки нам ещё пригодятся.

Или же другой способ.Раскатать тесто на пергаментной бумаге и сразу вырезать по форме тарелки.Испечь таким образом все коржи.

Крем: Взбить миксером сметану с сахаром до пышной массы.если сметана жидковата,можно добавить «загуститель для сметаны»Тогда крем будет нужной консистенции.

Собираем наш медовик.Смазать кремом каждый корж торта. По желанию можно добавить чернослив или грецкие орехи.

Обрезки измельчить при помощи блендера. Осыпать крошкой весь торт.Убирать  медовик в холодильник пропитаться.

Торт медовик рецепт  готов! Приятного чаепития!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*