Маффины шоколадные с начинкой

Маффины шоколадные с начинкой
Маффины шоколадные с начинкой

Рецепт маффинов шоколадных с вишней по мотивам торта «Чёрный лес».

Продукты:

  • мука 130 г
  • разрыхлитель 2 ч .л .
  • какао 2 ст. л.
  • ванильный сахар -пакетик
  • яйца 3 шт.
  • сахар 100 г
  • масло сливочное 70 г
  • молоко 50 мл

Крем:

  • 2-3 больших зефира
  • сливочное масло 100 г

Выход 16 штук.

Маффины шоколадные с начинкой

Для начала соединить  сухие компоненты.В муку добавить разрыхлитель,ванильный сахар,какао и перемешать.

В чашу кухонной машины кладу сахар,яйца,растопленное сливочное масло и молоко.

Начинаем взбивать и сразу всыпать мучную смесь.Перемешать 3-4 минуты.

Подготовить формы для кексов.Выложить на дно формочки немного теста,вишню и сверху опять немного теста.Можно взять замороженную,свежую,вяленую.У меня вишневое варенье,я кладу по 3-4 ягодки.

Выпекать кексы 20-25 минут,температура 200 градусов.Готовность проверяйте деревянной шпажкой.Дать остыть,а пока приготовим крем.

В миску положить 2 больших зефира.Разогреть в микроволновке.Примерно 40 секунд ,он должен увеличиться в объёме.Добавить 50 г сливочного масла и взбить до однородной массы.

Нанести на мафины крем.Можно ложкой,а можно при помощи кондитерского мешка.Сверху посыпать тёртым шоколадом.Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*