Как приготовить тесто(листы) для лазаньи дома рецепт пошаговый

Рецепт как приготовить тесто для лазаньи
фото рецепт как приготовить тесто для лазаньи

Как приготовить тесто и листы для лазаньи в домашних условиях.Пошаговый фото рецепт.

 Ингредиенты

  • мука — 400 г
  • яйца — 3 крупных или 4 мелких шт.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • соль 1 ч.л.

Рецепт как приготовить тесто для лазаньи

В миску просеять муку.

Яйца взболтать с щепоткой соли.

Сделать по центру в муке углубление и влить яйца.

Добавить оливковое масло и ложку холодной воды. Начнем замес.

Выложить тесто  на стол подпыленный мукой и хорошенько месить.Чтобы оно не липло к рукам- смазывайте  руки оливковым маслом! Тесто получается очень тугим,но оно должно быть эластичным.

Оставить отдохнуть на 15 минут,прикрыв влажным полотенцем.

Разделить тесто на несколько частей.

Раскатать каждый кусочек  очень тонко 1 -1,5 мл.

Вырезать из картона шаблон,который подходит для  вашей формы и по шаблону вырезать из теста  листы для лазаньи.

Оставить листы сушиться на бумажном полотенце,время от времени переворачивая их.Высушить надо хорошенько ,если вы заготовите впрок.Или использовать сразу, после легкой сушки, отварив  листы в подсоленной воде пару минут.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*