Свинной рулет с начинкой из клюквы

Свинной рулет с начинкой из клюквы
Свинной рулет с начинкой из клюквы

Свинной рулет с начинкой из клюквы.Рецепт праздничного рулета в духовке. Блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество.

Продукты:

  • свинина 1 кг
  • клюква 100 г
  • специи по вкусу
  • соль по вкусу
  • сахар 1 ст.л.
  • растительное масло
  • розмарин

 Свинной рулет с начинкой из клюквы

Для этого рецепта можно взять свиной ошеек.Мясо помыть,просушить.Отступив от края сантиметра два,сделать вертикальный надрез,не доводя его до конца.Поворачиваем нож параллельно столу и продолжаем резать,как -бы разматывая рулет.

Немного отбить.

Посолить,поперчить.

Выложить свежую клюкву ,присыпать сахаром.Можно взять для этого рецепта ,вяленую клюкву.Которую предварительно замочить в алкоголе на 30 минут.

Свернуть в рулет ,связать ниткой, посолить.

В форму налить растительное масло.Выложить мясо,обложить веточками розмарина.

Накрыть фольгой и запекать мясо около часа.

Затем снять фольгу и запекать до румяного цвета.Время от времени поливая образовавшийся соком.

Подавать в горячем или холодном виде.Сочетание мяса и клюквы это вкусно.Праздничного настроения вам и приятного аппетита!

Свинной рулет с начинкой из клюквы фото рецепт

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*